На Сахалине вы можете покататься на склонах лучшего на Дальнем Востоке горнолыжного курорта, покорить вершины сопок на снегоступах, получить драйв от катания на снегоходах, полакомиться блюдами японской и корейской кухни или отправиться на незабываемую рыбалку.
Сахалинская область – единственный островной регион России с уникальной природой, гастрономией, флорой и фауной. В составе региона 59 островов – Сахалин (самый большой в России), Монерон, Тюлений и 56 островов Курильской гряды.
Смешение Запада и Востока
Исторически и географически сложилось так, что Сахалинская область является центром смешения культур Запада и Востока: России, Японии и Кореи. Южный Сахалин был частью Японской империи в течение 40 лет, а диаспора сахалинских корейцев численностью 45 тысяч человек до сих пор проживает на юге острова, бережно храня свои обычаи и традиции.
Восточное наследие прослеживается и в архитектуре городов, и в кулинарных традициях, и в повседневной жизни сахалинцев.
Природа Сахалина и Курил величественна и первозданна. На островах сохранилось множество памятников природы, не тронутых рукой человека: мыс Великан, Белые скалы, водопад Илья Муромец, кальдера Львиная пасть и множество других мысов, гор, озер, лесов, водопадов, вулканов. В Сахалинской области насчитывается 170 видов краснокнижных животных и 251 вид растений.
Горнолыжный курорт «Горный воздух» находится практически в центре Южно-Сахалинска
Столица островного региона – Южно-Сахалинск, активно развивающийся город с растущей инфраструктурой. Город привлекает своими достопримечательностями, горнолыжным курортом «Горный воздух» практически в самом центре, близостью к природе и морскому побережью, а также своим уютом и комфортом.
Уникален и Курильский архипелаг, состоящий из Большой и Малой гряды. Большая гряда по традиции разделяется на Северные, Средние и Южные Курилы, отличающиеся по климату, геологии, флоре и фауне. Даже несмотря на то что южные острова находятся на одной широте с Анапой, а остров Шикотан – на широте города Сочи, Курильские острова относятся к районам Крайнего Севера.
Остров Кунашир: природа Сахалина и Курил величественна и первозданна
Отдых на высоте
Спортивно-туристический комплекс «Горный воздух» – визитная карточка Сахалинской области. Исключительность комплекса заключается в том, что он находится в центре островной столицы, на горе Большевик.
«Горный воздух» – современный горнолыжный курорт, ежегодно принимающий более 60 тысяч гостей и жителей области. На склонах «Горного» (так называют его местные жители) также проходят многочисленные соревнования международного уровня. А еще различные фестивали и мероприятия – взять, к примеру, гастрономический фестиваль «Вкус на высоте» или ежегодный яркий «Снежный карнавал», приуроченный к закрытию горнолыжного сезона.
История комплекса датируется временами губернаторства Карафуто – это 1905–1945 годы. Еще тогда гора Асахигаока (так называли японцы гору Большевик) была туристической базой. Во времена СССР базу реконструировали, что дало толчок развитию горнолыжного спорта. В годы перестройки комплекс оказался заброшен, но в 2004 году началось его возрождение. Уже в 2008-м открылась новая гондольно-кресельная канатная дорога, кабины которой рассчитаны на 8 человек со снаряжением, а в 2016 году «Горный воздух» стал проектом ТОР – территорией опережающего развития.
Здесь 16 трасс трех уровней сложности: зеленые для новичков, красные для опытных лыжников и сноубордистов и черные для профессионалов. Пять трасс комплекса сертифицированы для международных соревнований.
«Горный воздух» не только место притяжения для поклонников зимних видов спорта, но и лучшая обзорная площадка в городе, с которой можно увидеть всю Сусунайскую долину и детально рассмотреть строгую геометрию кварталов Южно-Сахалинска. Летом в «Горном воздухе» можно заняться хайкингом или прокатиться на горных велосипедах и квадроциклах.
К 2025 году планируется открыть три новые зоны катания и девять новых канатных дорог. Комплекс будет также использоваться для подготовки наших спортсменов к Олимпийским играм. Площадь нового курорта увеличится в три раза.
Дети Азии
В феврале Южно-Сахалинск принял I Международные спортивные зимние игры «Дети Азии». Соревнования проводились по фигурному катанию, шорт-треку, хоккею, горнолыжному спорту, сноуборду, биатлону, лыжным гонкам и прыжкам на лыжах с трамплина.
В числе команд-участников – Казахстан, Монголия, Узбекистан, Туркменистан, Непал, Республика Корея, Таиланд, Гонконг, Иордания, Таджикистан, Филиппины, Япония, Афганистан, Кыргызстан, ОАЭ, Индия, Кувейт, Сирия, Армения. Россию представили команды из Москвы, Татарстана, Башкортостана, Республики Саха (Якутия), Сахалинской области, ряда регионов Сибирского, Уральского и Дальневосточного федеральных округов.
Недавно здесь прошли зимние игры «Дети Азии».
Игры были проведены под патронатом президента РФ, ЮНЕСКО и Международного олимпийского комитета, а также при поддержке правительства РФ, Олимпийского совета Азии, Олимпийского комитета и Министерства спорта России.
В играх участвовали 1197 спортсменов из 20 стран. Столица области также приняла у себя 600 квалифицированных судей высшей категории и 1000 волонтеров.
Грандиозное открытие праздника состоялось 9 февраля в городе Южно-Сахалинске. По стадиону «Спартак» прошло 28 команд из 20 стран мира.
В клубе «Бумеранг» сотни мальчишек и девчонок проходят настоящую школу жизни в условиях дикой природы
«Дети Азии»: все как на настоящей Олимпиаде!
Глава региона – врио губернатора Сахалинской области Валерий Лимаренко – в своем напутственном слове отметил, что Сахалинская область расширяет экономическое сотрудничество и укрепляет дружеские отношения со странами Азии.
Открытие игр – грандиозное и незабываемое шоу. На стадионе «Спартак» выступили местные коллективы и звезды российской эстрады из Москвы и Санкт-Петербурга. В завершение мероприятия хранители Огня игр зажгли стилизованный маяк, а небо над городом озарил праздничный салют.
В честь завершения спортивных игр «Дети Азии» состоялся праздничный салют.
К проведению игр было подготовлено шесть спортивных объектов: Ледовый дворец «Кристалл» и Ледовый дворец «Арена Сити», спортивно-туристический комплекс «Горный воздух», гора «Парковая», лыжно-биатлонный комплекс и Школа зимних видов спорта. Также было задействовано 27 объектов проживания, которые полностью соответствуют всем стандартам, комфортны и безопасны.
Юные спортсмены из России и соседних стран получили здесь свои первые награды!
Построенная к международному мероприятию инфраструктура будет активно использоваться для оздоровления сахалинцев и курильчан, проведения соревнований, а также станет базой для создания всероссийского спортивного лагеря, аналогичного «Артеку».
Пальчики оближешь!
В сахалинской кухне сочетаются элементы русской, корейской, японской и даже маньчжурско-китайской гастрономии. Чаще всего в рационе сахалинца можно увидеть морепродукты, различную рыбу, дикоросы, японские и корейские традиционные блюда. Хемультан (острый корейский суп из рыбы и морепродуктов) и пянсе (паровая булочка с начинкой из капусты и мяса) для сахалинца являются синонимами борща и пирожков.
Почти в каждом кафе и ресторане можно найти бибимбап, хемультан или пульгоги. Обязательно советуем посетить заведения, где предлагают корейское барбекю
Аутентичная сахалинская кухня уже стала своеобразным брендом. Не зря Сахалинская область заняла второе место в National Geographic Traveler Awards 2018 в номинации «Гастрономический туризм». Приехав на острова, гости смогут отведать невероятный коктейль из вкусовых традиций Запада и Востока.
Хемультан – это специальный корейский суп
На Сахалине очень любят и умеют готовить корейские блюда – как в ресторанах, так и на домашних кухнях. Почти в каждом кафе и ресторане можно найти бибимбап, хемультан или пульгоги. Обязательно советуем посетить заведения, где предлагают корейское барбекю. Будьте готовы к обильному приему пищи: к основному блюду вам обязательно подадут панчан (традиционные корейские закуски), острую редьку, морковь по-корейски.
В сезон кеты и горбуши сахалинцы готовят икру-пятиминутку. Свежая промытая икра заливается крутым рассолом и перемешивается ровно пять минут
На сахалинских рынках и в магазинах можно найти улиток с огурцами в остром соусе, хе из минтая, обжаренный папоротник с заправкой из кунжутного масла и обжаренного лука, сладкую морскую капусту, сушеный острый минтай, пророщенную сою (маш-маш), салат из лопуха, сушеные острые анчоусы и множество других салатов и закусок.
Если вы не любите блюда японской кухни – значит, вы не пробовали их на Сахалине. Всевозможные варианты суши и сотни других всеми любимых японских блюд можно найти почти на каждом углу.
Морские гребешки вкуснее всего съесть сырыми, с соевым соусом, необычное сочетание поразит любого гурмана
Само понятие «японская кухня» в других российских регионах подчас не соответствует действительности – очень сложно представить, чтобы для приготовления роллов в Японии использовали майонез или запекали их в духовке, а для суши – соленую рыбу. Недаром гости острова, побывав в ресторанах и кафе японской кухни, начинают с подозрением относиться к тому, что подают в аналогичных ресторанах на материке.
Основной специалитет острова – различные виды рыбы и морепродуктов. Крабы, креветки, устрицы, морские ежи, гребешки, трепанги, трубач – все это водится в морских просторах вокруг Сахалина. Из рыбы в сахалинских водоемах можно найти кету, горбушу, нерку, чавычу, симу, камбалу и конечно же корюшку (зубаря и малоротку).
Богатый улов здесь – не редкость
Сахалинцы отлично знают, как правильно употребить любой из перечисленных выше деликатесов. Например, сахалинские устрицы лучше всего идут с лимонным соком и сухим белым вином. Их также можно запечь на костре прямо на побережье с добавками по вкусу. А гребешки вкуснее всего съесть сырыми, с соевым соусом. Необычное сочетание сладкого мяса гребешка и соленого соевого соуса поразит вкусовые рецепторы даже самого избалованного гурмана.
В сезон кеты и горбуши сахалинцы готовят икру-пятиминутку. Свежая промытая икра заливается крутым рассолом (тузлуком) и перемешивается ровно пять минут. Затем, после сливания лишней воды, вкуснейшая малосольная икра готова к употреблению. Конечно, лучше всего сделать себе бутерброд по-сахалински: кусок белого хлеба с маслом и толстым слоем красной икры.
Осень на Сахалине – время крабов. В рыбацких поселках можно выбрать свежайшего краба, только из моря, прямо из рук рыбаков. Сладковатое нежное мясо краба отлично идет и как самостоятельное блюдо, и в качестве ингредиента в салатах, супах и горячих блюдах.
Летом собирают морских ежей. Их икра имеет кучу полезных свойств и способна очищать организм человека от токсинов. Представьте: свежая икра ложкой прямо из панциря ежа на побережье Охотского моря. Что может быть лучше?
Умный – в гору
Хайкинг, то есть непродолжительный пеший поход в горы, становится все более популярным занятием у сахалинцев, а также очень перспективным направлением для экскурсий. Для того чтобы взобраться на вершину, не нужно даже выезжать из Южно-Сахалинска. Восхождения круглогодичные, зимой в качестве снаряжения используются снегоступы.
Хайкинг – это сегодня модно!
Пик Чехова – самый близкий маршрут в горы из Южно-Сахалинска. Сначала предстоит преодолеть около 4 км до подножия горы, а затем 3,5 км от подножия до вершины. Высота пика Чехова – 1045 метров над уровнем моря.
«Высокогорье горы Чехова» является региональным памятником природы. Названа гора в честь Антона Павловича Чехова, посетившего Сахалин в 1890 году. С вершины открывается неповторимый вид на Сусунайскую долину, море, горы и озера.
Еще один популярный маршрут – на гору Быкова. До вершины горы – около 10 км по старой лесовозной дороге, займет подъем от трех до пяти часов. Высота горы составляет 954 метра. Вершина названа в честь Василия Быкова, капитана единственного из пяти отрядов, не сдавшихся в плен и не уничтоженных японскими военными во время Русско-японской войны 1905 года.
Пешие походы в горы стали очень популярны у сахалинцев. Кроме того, по горным маршрутам водят приезжающих на остров туристов
Активная часть маршрута начинается из села Березняки близ Южно-Сахалинска. С самого верха горы открывается захватывающий панорамный вид на Охотское море и окружающие горы. Восхождение на гору Быкова совершают круглогодично, причем зимой поход считается даже более зрелищным.
Простой и красивый – так можно охарактеризовать маршрут для всей семьи на гору Красную. Гора находится в центре Южно-Сахалинска, что дает возможность увидеть город с высоты птичьего полета, а также посмотреть на склоны горнолыжного курорта «Горный воздух» с другого ракурса.
Маршрут начинается с верхней площадки СТК «Горный воздух» и составляет около 10 км. Высота самой горы Красной – 779 метров. Красную нужно посещать именно зимой, на снегоступах. Сказочный снежный лес не оставляет равнодушным ни одного человека, так же как и вид на заснеженный Южно-Сахалинск.
Ловись, рыбка!
Если к морю отнестись с уважением, оно вознаградит богатым уловом – так говорят нивхи, коренной народ Сахалина.
Сахалин не случайно своей формой напоминает рыбу. Моря и водоемы региона богаты различной рыбой, а сами сахалинцы – заядлые рыболовы. Рыбачить на Сахалине можно круглый год.
Зимой ловят в основном корюшку и навагу. Летом же рыбалка приобретает совсем другой вид. Часто ловят рыбу с лодки. В этот период популярна рыбалка на лососевые породы: горбушу, кету, симу
Зимой это подледный лов. Как только встает лед, азартные рыбаки устремляются в самые клевые места. Именно в зимние месяцы можно заметить десятки рыбаков, раскиданных по льду озер Малое и Большое Буссе, Изменчивое. В феврале рыбачат и на Охотском море. Зимой ловят в основном корюшку и навагу. Корюшка – одно из любимых зимних лакомств сахалинцев.
Летом же рыбалка приобретает совсем другой вид. В этот период популярна рыбалка на лососевые породы: горбушу, кету, симу и другие. С июля по октябрь рыбы ловится настолько много, что иногда даже невозможно дотащить улов до личного автомобиля.
Елизавета Федорченко
