В городе пройдет Всемирный конгресс шеф-поваров
Ассоциация World Association of Chefs Societies организована 90 лет назад и она провела за это время планетарные конгрессы в 30 городах Земли. Они проходят раз в два года, а город на Неве получил такое право в 2016 году.
Из миллиона поваров, входящих в ассоциацию, в Петербург приедут 2000 кулинаров. Власти города надеются, что это даст большой толчок к развитию индустрии. Пока Россия не имеет ни одного ресторана, который был бы награжден престижной звездой Мишлен.
Конгресс планируют провести летом 2020 года, но его плодами петербуржцы начинают пользоваться уже сейчас. В городе стали проводить семинары молодых поваров, курсы по подготовке кулинарных судей. Петербург примет полуфинала первенства Европы среди кулинаров.
Всемирный конгресс — даст городу прирост турпотока. Под это мероприятие очень выгодно организовать туры для гостей с России и всего мира.
