Великий Новгород представит новгородские гастрономические сувениры на Российской гастрономической неделе, которая пройдёт в столице Испании с 1 по 6 октября. Отметим, что кроме Великого Новгорода о своих кулинарных традициях в Мадриде расскажут еще четыре российских города: Казань, Екатеринбург, Нижний Новгород, Краснодар.
Новгородский пряник ручной работы по уникальному рецепту от ресторана русской кухни «Дом Берга», иван-чай от Емельяновской биофабрики, квас «Никола» уже полюбились российским гостям города. Теперь и жители Мадрида смогут «отведать на вкус» Великий Новгород.
По словам Леонида Гелибтермана, президента Международного эногастрономического центра, Испания не случайно стала страной, принимающей первую Российскую гастрономическую неделю. Именно в Мадриде находится штаб-квартира Всемирной туристской организации ООН, которая активно поддержала проведение гастрономической недели.
— Гастрономические путешествия уже давно популярны в Европе, Россия же ещё только начинает развивать данную сферу туризма. Российская гастрономическая неделя – это отличная площадка, чтобы познакомить испанцев с русской национальной кухней, показать какая она многоликая в разных регионах нашей страны. Уверена, что и новгородские гастрономические бренды придутся испанцам по вкусу. Без сомнения, после такого беглого знакомства с русской культурой, жители солнечной Испании захотят посетить Россию, чтобы уже воочию не только отведать русских лакомств, но и погрузиться в богатую русскую историю и культуру, — подчёркивает Марина Лебедева, директор Центра развития туризма «Красная Изба».
Шеф-повар ресторанов «Галерея» и «На солнце» Михаил Шишов
В рамках Российской гастрономической недели в ресторане отелz Мадрида Melia Castilla будет подаваться новгородское меню, которое будет готовить шеф-повар ресторанов «Галерея» и «На солнце» Михаил Шишов.
