За 11 месяцев прошлого года
Россельхозбанк прогнозирует, что в 2021 году рынок отечественного общепита вырастет на 17%.
С января по ноябрь 2020 года оборот заведений общественного питания уменьшился до 79,4% от уровня 2019 года и составил 1 триллион 214 миллиардов рублей.
Клиенты банка тратили в апреле и мае 2020 года в заведения общепита на 40% меньше, чем год назад. Это были самые тяжелые для ресторанов, баров и кафе месяцы. В ноябре в них россияне даже оставляли денег больше на 9%, чем год назад, но в декабре из-за антивирусных мер опять произошло снижение — на 20% от уровня декабря-2019.
РСХБ предсказывает, что заведениям общепита потребуется два года для восстановление допандемийного спроса.
Читать еще: Московским ресторанам продлили запрет ночной работы
