Когда речь идет о загородном отдыхе, многим из нас приходит на ум поездка на дачу или небольшая вылазка на шашлыки около ближайшего водоема. Однако запросы современных городских жителей начали быстро меняться. Сегодня, чтобы отдохнуть от городской суеты, горожане стали выбирать загородные отели и гостевые дома, где можно насладиться тишиной, чистым воздухом и, конечно, же, хорошим сервисом.
Тверская область давно известна своими заповедными местами, что раскинулись вдоль Волги и, так называемого, Московского моря. Эти места – рай для грибников. А уж, сколько здесь ягод, которые можно собрать летом, словом не описать. Кроме того, Тверская область всегда была местом культурного притяжения. Именно здесь проводятся многие музыкальные фестивали, а с некоторых пор заповедные красоты области стали притягивать туристов со всех уголков страны. В 2019 году Тверская область заняла 1 место среди 70 субъектов по качеству реализации объектов туризма в рамках федеральной целевой программы.
Корреспондент журнала «Отдых в России» Наталья Дмитриева решила не отставать от современных тенденций и посетила загородный курорт «Завидово».
Погружение в историю
Это теперь из Петербурга в Москву можно добраться по скоростной трассе всего за несколько часов. А раньше такой дороги не было. Была другая, которая проходила на месте, где сегодня расположилась историческая часть курорта «Завидово» — «Ямская слобода». Во времена царской империи неподалеку от этого места находился один из десяти путевых дворцов, где останавливались знатные особы для отдыха после утомительного переезда. Сегодня здесь находится гостиница «Ямская». По словам генерального директора ООО «Завидово Девелопмент» Константина Забродина, чтобы придать гостинице исконно русский стиль, они обращались к мастерам, изготавливающим наличники по сохранившимся с XVIII века эскизам. Так, древний декор соединился с современными номерами.
Брискет по-техасски
Гостиница состоит из двух корпусов, в главном из которых расположен «Трактир», где можно отведать не только традиционные русские блюда, но и побаловать себя чем-то оригинальным. Управляющий «Трактира» Никита Николаев угостил нас настоящим брискетом. Это блюдо – визитная карточка заведения. Говядина запекается в специальном смокере (большой коптильне) в течение 14 часов при температуре 120-130 градусов. При этом специи, которые используются для маринования мяса – строгий секрет шеф-повара.
Блюдо получается настолько нежным и мягким, что во рту буквально тает. Нам рассказали, что для обмена опытом в приготовлении брискета Никита и шеф-повар трактира ездили к известному ресторатору Аркадию Новикову и теперь сами ожидают увидеть его в Завидово.
Еще одной визитной карточкой «Трактира» считается несколько видов настойки, которые здесь подают. Одна из них – знаменитая хреновуха. Это довольно крепкий напиток, известный еще при Петре I, по указу которого настойка должна была присутствовать в каждом подворье. Хреновухой крестьяне согревались после тяжелой работы на морозе. Также в ресторане подают более «мягкие» варианты настоек: вишневую, смородиновую или даже из плодов фейхуа. Никита делает их лично, соблюдая строгие технологии. Любую настойку можно купить в фирменной бутылке с гравировкой в качестве сувенира.
Лес с подсветкой
Помимо гастрономических изысков нас интересовали развлечения, которые предоставляет гостиница своим постояльцам. Летом, здесь берут напрокат велосипеды и отправляются на велопрогулку по освещенным лесным тропинкам. Можно даже захватить лукошко, чтобы по дороге набрать черники. Зимой, конечно, ягод в лесу не соберешь. Да и на велосипедах не покатаешься. Зато сходить в баню, расположенную при гостинице, можно и нужно. Она находится примерно в ста метрах от отеля. Дорога к ней ведет через кемпинг в березовой роще, который пользуется популярностью у туристов не только летом, но и зимой.
Баня стоит на берегу небольшого озера, где зимой делают прорубь для любителей окунуться в ледяную воду в соответствии с русскими традициями. Здесь предлагают травяной чай и веники. Также отдельно оплачиваются услуги банщика.
Помимо бани в окрестностях гостиницы можно развлечь себя катанием на тюбингах, которые стоят в районе 400 рублей за час, пройтись по лесу на лыжах или сходить на каток. Однако эта зима выдалась бесснежной, и все эти развлечения нам испытать не удалось. Также не удалось познакомиться с хаски, которые в снежную погоду катают гостей в упряжках, но в наш приезд их не было.
Назад в настоящее
Всего в нескольких километрах от гостиницы «Ямская» находится современный 5-звездный отель Radisson Resort & Residences Zavidovo.
Этот отель полная противоположность «Ямской слободы». Здесь вы не найдете исторического колорита в виде бревенчатых стен и деревянных столов. Зато атмосфера современного респектабельного отеля в нем точно присутствует. Изначально отель планировался для нужд бизнеса: просторные конференц-залы, переговорные. Отель имеет 200 апартаментов и 240 гостиничных номеров, что облегчает задачу размещения корпоративных клиентов. Однако, начиная с 2016 года, здесь постоянно увеличивается число семейных туристов. По словам генерального менеджера Radisson Resort & Residences Zavidovo, Андрея Абрамова, среди индивидуальных гостей превалируют две основные аудитории – это семьи с детьми и молодые пары. «Зачастую, цели этих аудиторий могут в чем-то противоречить друг другу, и наша задача удовлетворить потребности обеих аудиторий» – поясняет он.
Не СПА единым
Действительно, даже не в сезон, в холле гостиницы всегда многолюдно. Приезжают молодожены, семейные пары с детьми и большие дружные компании. К счастью, отель достаточно просторный, чтобы никто друг другу не мешал. Но если вам захочется порелаксировать в лаунж-зоне СПА с чашечкой ромашкового чая, то для этого лучше выбрать менее оживленные часы. Например, после 10 вечера. Интересно, что для удобства гостей в лифтах отеля висит информация о самых загруженных часах в ресторане.
Номера гостиницы, что называется на разный вкус и кошелек. Например, ночь в апартаментах обойдется примерно в 5400 рублей. За эти деньги вы получите просторный номер с огромной кроватью и телевизором, ванной и кухней, где есть все необходимое для приготовления еды. Отдельно порадовала посудомоечная машина. Если у вас есть собака, то отдых с ней обойдется вам в дополнительные 2000 рублей в сутки.
Помимо ресторана, в котором гости могут заказать блюда европейской кухни, в отеле располагается ресторан для завтраков, которые по желанию могут включить в счет за проживание. Стоимость завтраков – 1700 рублей. К слову, кухня отеля нам понравилась. Шеф-повар старается сделать каждое блюдо вкусным и по-своему оригинальным, будь то запеченный лосось или крем-суп из брокколи.
Территория Radisson Resort & Residences очень большая. В хорошую погоду грех не совершить пешую прогулку к набережной реки Дойбица. А в летний зной здесь работают пляжи для взрослых и детей. Есть даже лебёдки для вейкбординга.
Особая гордость курорта – новые велодорожки для спортивных соревнований по триатлону IRONSTAR, которые проходят в Завидово уже третий год подряд. Их протяженность составляет около 40 километров. Конечно же, по ним катаются не только участники соревнований, но и гости курорта.
В России тоже играют в гольф
Для особо притязательных курорт Завидово предлагает провести уикенд в бутик-отеле «Завидово» с видом на живописное поле для гольфа. По задумке, это Клубный дом для гольфистов.
Однако, там любят останавливаться ценители роскоши и изысканного времяпрепровождения. В ресторане отеля звучит живая музыка, а постояльцы могут побаловать себя СПА-процедурами или сыграть партию на бильярде. Номеров в этом отеле не много. Стоимость проживания в стандартном двухместном номере в зимний период обойдется примерно в 8000 рублей. Что касается президентского люкса с террасой, то в низкий сезон его можно снять за 25000 рублей.
Как добраться
Курорт находится неподалеку от железнодорожной станции «Завидово», куда из Москвы можно добраться на скоростной электричке «Ласточка» за 1 час 10 минут или любыми другими электричками, идущими в сторону Твери
с Ленинградского вокзала. Поскольку сеть гостиниц находится всего в 6 километрах от трассы М10, то многие постояльцы приезжают сюда на машинах. А с 2019 года открыта развязка к курорту со скоростной трассы М11, по которой дорога от МКАД до Завидово занимает чуть меньше часа.
Наталья Дмитриева
