Туристическая жизнь в Ингушетии – все насыщеннее и интереснее. Здесь строятся и уже работают горные курорты, санатории, открываются новые маршруты. В этом году в республике состоялись разнообразные фестивали, выставки, праздники, порадовавшие не только местных жителей, но и туристов.
В этом году в Ингушетии, например, впервые прошел, но сразу привлек внимание туристический фестиваль «В стране башен и легенд». Традиционно интересно и красочно проходят фольклорно-этнографический праздник «Дошо гуйре» – «Золотая осень»; фестивали «Родники Кавказа» и «Дорога жизни»; фестивали национальных культур и национальных видов спорта, а также фестиваль казачьей культуры «Истоки». А в следующем году в республике состоится туристический кинофестиваль «Свидание с Россией». Все эти события, организованные при непосредственном участии республиканского Комитета по туризму, дают о себе знать ростом числа туристов и отдыхающих, планирующих свою поездку в «страну башен» так, чтобы стать участниками этих массовых праздников.
Ингушская история издавна переплетается с историей многих государств и народов. Здесь проходил Шелковый путь, оставили след хетты и хурриты, воевал Тамерлан… С исламской культурой соседствуют памятники раннего христианства… Многое ингуши дали миру и переняли у других народов. В том числе и в кулинарном, кондитерском искусстве.
Фестиваль «Мамазия»: халва, чапильг и китайские фонарики
Чапилгаш – пресные лепешки с начинкой – кулинарный бренд Ингушетии
Недавно в Ингушетии успешно прошел фестиваль кондитерских изделий «Мамазия», приуроченный ко Всероссийскому дню матери. Кондитеры состязались и угощали гостей своими блюдами в муниципальном Дворце культуры города Назрани. Целей у мероприятия было несколько: популяризация туризма и народных традиций, развитие событийного туризма и семейного отдыха. Неслучайно состязание кондитеров было приурочено ко Дню матери. Это понятие испокон веков священно для ингушей, равно как и для других кавказских народов. Традиционно всех женщин-матерей с их праздником поздравляет глава Ингушетии Юнус-бек Евкуров. А отмечают этот праздник практически во всех учебных и культурно-просветительских заведениях республики.
Разумеется, женщины-матери – прекрасные кулинары. Не так давно в честь 20-летия республики 400 женщин из разных районов Ингушетии изготовили национальную халву длиной 101 метр 37 сантиметров. Рекорд серии «пальчики оближешь»! Изысканное лакомство весило 4131 килограмм, превысив предыдущее достижения Книги рекордов Гиннесса более чем на тонну. А участники и гости торжества съели ее всего за два часа! Возможно, тоже рекорд, хотя и не зафиксированный.
Впрочем, на фестивале «Мамазия» домохозяйки могли не заботиться о готовке, а просто хорошо отдохнуть, продегустировать блюда, приготовленные профессиональными кулинарами, и взять что-то новое, полезное себе на заметку, дабы разнообразить сладкое меню для своих домочадцев. Собственно в соревнованиях участвовали высококлассные повара-кондитеры ресторанов и кафе – лучшие специалисты малого и среднего бизнеса республики.
На фестивале качество блюд оценивало не только жюри, но и местные жители, а также туристы, пришедшие сюда отдохнуть и полакомиться. Интересно, что среди них также проводилось анкетирование, таким образом, каждый смог отдать предпочтение тому или иному мастеру. По итогам конкурса кондитеров-победителей наградили в трех номинациях: «Чапильг», «Халва» и «Выпечка». Сладко было всем!
Одним из главных мероприятий кулинарного фестиваля стала ярмарка кондитерских изделий и товаров для молодых мам и детей. Всех порадовала обширная и запоминающаяся культурно-развлекательная программа профессиональных и народных коллективов культуры Ингушетии. В дополнение к местным традициям были привлечены и экзотические традиции других народов. Например, в завершение фестиваля, к радости детей и взрослых, в небо взвились горящие китайские фонарики.
Но главные награды, без сомнения, заслужили и получили на этом празднике матери – за хорошее воспитание детей.
Олимпийские талисманы идут автоколонной по Ингушетии
Зимний сезон в Ингушетии буквально на днях откроют… леопард Барсик, белый медведь и зайчик – талисманы предстоящих зимних Олимпийских игр в Сочи. В республике действуют и продолжают строиться современные горнолыжные курорты. Незабываемые горные ландшафты сочетаются на них с высоким уровнем сервиса и самобытным национальным колоритом, истинно кавказским гостеприимством.
Надо заметить, что уже в ноябре многие республиканские курорты преобразились. Яркие баннеры и растяжки рассказывали об акциях, торжественном открытии сезона и близкой по времени и географии сочинской Олимпиаде-2014.
А в начале декабря по городам Малгобеку, Карабулаку, Магасу и Назрани, а также по горным курортам республики в буквальном смысле слова прокатятся праздничные акции открытия зимнего туристического сезона. Самое активное участие в них принимают персонализированные олимпийские талисманы и символы. Небольшая, но примечательная автоколонна, состоящая из красочно оформленной автолавки с сувенирами и игрушками – символами Сочи-2014, автобуса и четырех мотоциклов, торжественно въедет на территорию Ингушетии и начнет свой пробег по республике. На пути следования автоколонна будет делать остановки с выставками, концертами, соревнованиями, конкурсами, даря радость и хорошее настроение всем, встречающим ее.
На площадках артисты в спортивных костюмах с олимпийской символикой поприветствуют жителей и туристов, расскажут о цели акции, проведут импровизированные конкурсы, победителям раздадут сувениры и пригласительные билеты на торжественное открытие зимнего сезона. Ведущим будут помогать волонтеры. Концертные номера – национальные песни и танцы – покажут местные творческие коллективы. В это время с автолавок развернется торговля разнообразными олимпийскими и ингушским сувенирами. Разумеется, не обойдется и без национальных угощений в окружении заснеженных горных пиков. Настоящий праздник ингушской зимой!
Одно из центральных мест в оформлении автоколонны займет баннер главного виновника торжества – недавно открывшегося горнолыжного курорта «Армхи», который продолжает достраиваться, набирать обороты и популярность.
«Армхи» открывает главный сезон
Открытие самого значимого горнолыжного курорта Ингушетии в этом году обещает пройти с размахом и блеском. На нижней станции канатной дороги горнолыжной трассы будет дан официальный старт зимнего туристического сезона. Приветственные слова произнесут глава Ингушетии Юнус-бек Евкуров, председатель Комитета по туризму Станислав Аристов, другие высокие официальные лица, а также известные деятели культуры и спорта.
Следом, как водится, стартуют соревнования. Состоятся показательные выступления сноубордистов, захватывающий «снежный танец» на склоне продемонстрируют фристайлеры. Но не только на основной горной «сцене» и прилегающих трассах развернутся события. Для любителей культурного туризма организована экскурсия по Джейрахскому ущелью, к неповторимому средневековому замковому комплексу Эрзи. После торжественно-праздничной части гости заезжают на курорт «Армхи».
На территории лечебно-оздоровительного комплекса «Армхи» заранее разворачиваются целые торговые ряды курортно-спортивной и сувенирной продукции, произведений народного декоративно-прикладного искусства. Готовятся к потоку туристов и местные производители национальных блюд, закусок и лакомств.
В начале торговых рядов гостей торжественно встретят девушки в национальных костюмах блюдами национальной кухни. Это в первую очередь уже ставшие известными и популярными за пределами республики чапильг и кодар. За угощением следует культурная программа. В ресторане на верхней станции приехавших ждет чаепитие с национальными песнями и танцами, в банкетном зале – праздничный обед.
По всему курорту, в том числе на самих склонах, раскиданы закусочные в виде национальных подворий. Как приятно, накатавшись, отведать горячего чая, кофе, шашлыков, пирожков и, конечно же, ингушского чапильгаша! Его многослойная ароматная и живописная начинка буквально сводит с ума. Гурманы считают, что здесь стоит побывать хотя бы для того, чтобы попробовать это кулинарное чудо. Гостей «Армхи», приехавших на открытие сезона, заворожит фольклорный колорит курорта, встретят праздничные гирлянды воздушных шаров и других украшений, а главное – хорошее настроение повсюду.
И это только начало. Впереди – горная ингушская зима, встреча Нового года с целым фейерверком увлекательных программ, событий и приятных сюрпризов, приготовленных хозяевами «Армхи» для своих дорогих гостей. Приезжайте – не пожалеете!
