Кто не знает мороженое от «Бодрой коровы», конфеты «Славянка», макароны «Шебекинские»? Чем еще знаменита Белгородская область и почему сюда едут туристы – в материале Юлии Недуговой.
Гастрономический праздник «ОГО ПРиПЁК» в «Яблонове».
Белгородская область – это высокоразвитый регион с хорошей инфраструктурой и неповторимыми пейзажами белых меловых гор. В самом названии области – Белогорье, как ласково называют ее жители, – зашифровано восклицание «Ого!». Так нередко восклицают потрясенные туристы, так появился бренд региона – «БелОГОрье».
Ого, какая история!
Белгородская область на протяжении веков выполняла оборонительные задачи для российского государства. В XVII веке здесь проходила Белгородская черта – линия, защищавшая страну от вражеских набегов. Екатерина II, останавливавшаяся здесь, поражалась красоте белоснежной антоновки размером с два мужицких кулака. Неповторимый вкус яблок с легкой кислинкой искренне восхитил императрицу. С тех пор она нередко требовала подать к столу корочанскую антоновку особого приготовления. А позже «город яблок» Корочу русский селекционер Иван Мичурин называл вторым Крымом.
Крапивенское городище – памятник археологии на берегу реки Корень в Шебекинском районе.
Хотите увидеть, как жили люди в XVII веке: пострелять из лука, устроить сабельный бой, попробовать народные блюда или загадать желание на колокольной башне? Тогда отправляйтесь в исторический парк «Белгородская черта» и город-крепость «Яблонов». Здесь проходят фестивали исторической реконструкции, интерактивные программы и квесты. Окунитесь в атмосферу прошлого и станьте частью событий, которые определили путь страны.
Славится земля Белгородская и подвигами XX века. Здесь находится знаменитое Прохоровское поле – третье ратное поле России. Ежегодно в место, где проходило крупнейшее танковое сражение, съезжаются сотни тысяч туристов, чтобы отдать дань уважения советским героям. Они посещают Музей бронетанковой техники, музеи «Битва за оружие Великой Победы» и «Третье ратное поле России», памятник Победы «Звонница» и парк Победы. Все эти объекты можно посетить во время двухдневного военно-патриотического маршрута «Форпост государства российского».
Помнят на Белгородчине и о тех, кто трудился в тылу: по региону проходит туристический ретропоезд «Дорогой мужества». Он следует по железнодорожному пути, который в 1943 году за рекордные 32 дня проложили женщины, дети и старики. Также есть и межрегиональные маршруты, связывающие регион с Курской и Орловской областями, для тех, кто хочет увидеть в деталях ход Курской битвы.
Ого, какая промышленность!
В Белгородской области добывается треть всей российской руды. Это один из ведущих регионов страны по производству сельскохозяйственной продукции, при этом занимающий первое место по реализации мяса птицы и свинины.
Крупнейшие предприятия региона приоткроют для вас завесу тайны своих производств на экскурсиях. Лебединский горно-обогатительный комбинат разрабатывает огромные запасы Курской магнитной аномалии. Экскурсанты посетят смотровую площадку карьера, который дважды занесен в Книгу рекордов Гиннесса как крупнейший в мире по добыче полезных ископаемых. Здесь можно будет сделать фотографию, какая есть не у многих – с гигантским 220-тонным БелАЗом.
Во время экскурсии по Оскольскому электрометаллургическому комбинату вы увидите рождение оскольского проката.
В рамках экскурсии по Оскольскому электрометаллургическому комбинату вы погрузитесь в удивительный мир металла, услышите гул сталеплавильных печей, увидите рождение оскольского проката. Продукция ОЭМК есть в автомобилях концернов Peugeot, Mercedes, Ford, Renault, Volkswagen, АвтоВАЗ, ГАЗ, УАЗ, КамАЗ. Завораживающие индустриальные пейзажи, современное оборудование и люди, покорившие стихию огня, заставят не раз воскликнуть: «Ого!»
Звонница на Прохоровском поле установлена в память о погибших в крупнейшем танковом сражении 1943 года.
Захотелось вкусненького? На сыроварнях «Борисовский сыр» и «Славный сыровар» вам покажут весь путь производства сыра. Здесь можно познакомиться с коровами-рекордсменками по надоям, попробовать натуральное молоко и сделанный из него сыр. А еще вас ждет увлекательный рассказ об изготовлении особенного сорта сыра, который созревает в подземных меловых пещерах Свято-Троицкого Холковского мужского монастыря.
Белогорье – хлебосольный край. Посетите хлебозавод «Горхлеб», сохраняющий традиционную ремесленную рецептуру и использующий ручной труд при приготовлении продукции. Хрустящая корочка напомнит о том самом горячем хлебе из детства, который вы пытались откусить по дороге домой из магазина.
В городе-крепости «Яблонов» в Корочанском районе можно погрузиться в атмосферу XVII века.
На экскурсии «Десертные истории» вы насладитесь вкусом домашней выпечки, увидите, как готовят эклеры, орешки со сгущенкой и курабье, узнаете все о производстве сладостей. А готовятся они из сахара, произведенного на Чернянском сахарном заводе. Посетив это предприятие, вы узнаете о процессе переработки мелассы, который позволяет в два раза увеличить объемы производства сахара.
Ого, как вкусно!
Белгородская область проводит масштабные гастрономические фестивали, многие из которых устанавливают мировые рекорды. Ежегодно здесь проводится около 200 мероприятий, которые посещает более миллиона человек. В какое время вы бы ни приехали на Белгородчину, всегда попадете на фестиваль или яркое событие.
Мясные деликатесы на фестивале «Грильфест».
На Фестивале вареников вам расскажут о национальной кухне и старых традициях. На Руси в Щедрый вечер, народный праздник накануне старого Нового года, семьи лепили вареники с сюрпризами, гуляли и колядовали. В наши дни фестиваль проходит на центральной площади Белгорода. На него приезжают повара из разных районов области, готовят вареники по своим, особенным рецептам и угощают ими всех желающих. Проводятся конкурсы, игры, хороводы, колядки, иммерсивные шоу и уличный театр.
«Грильфест» – это соревнования шеф-поваров в приготовлении блюд, выступления рок-групп, участие известных блогеров.
А слышали ли вы о лепанцах, пирожковой каше или куминых кнышиках? Это народные блюда, о которых вам расскажут на презентации туристического меню «ОГО ПРиПЕК». Вы сможете попробовать все блюда и узнать, как их готовили местные жители.
Вареники от белгородских поваров: даже в виде яблок.
Белгородская область давно носит неофициальное звание Мясной столицы России. Именно здесь проходит крупнейший фестиваль мяса «Грильфест». Чего только не придумают его организаторы: уже готовили и быка в яме, и свинью-матрешку, и бесплатно раздали полтонны ребрышек. Здесь выступают рок-группы, приезжают блогеры, соревнуются в мастерстве приготовления блюд шеф-повара.
В Белогорье влюбляются
Белогорье разнообразное, интересное, увлекательное. Оно подходит любому туристу: и тому, кто любит побродить по музеям, и тому, кто любит активный отдых.
На сыроварнях «Борисовский сыр» и «Славный сыровар» можно увидеть коров и телят, попробовать натуральное молоко и сделанный из него сыр.
Если вы поклонник цветов и знаток флористики, вам тоже сюда – в мае распускаются миллионы тюльпанов, а в сентябре Белгород превращается в цветочное поле. Фестиваль «Белгород в цвету» – рай для ландшафтного дизайнера и место, где можно реализовать ваши самые смелые фантазии.
Те, кто предпочитают отдых вдали от города, могут остановиться в кемпингах, прогуляться по берегу реки, попробовать домашнюю еду, которая напомнит о каникулах у бабушки в деревне.
Во время Фестиваля вареников проводятся конкурсы, игры, колядки, выступает уличный театр.
Для любителей активного отдыха доступны мототуры, сплавы на сапах и байдарках, новый большой аквапарк, современный и оригинальный зоопарк, познавательный динопарк и необычный пикник-парк.
Взрослые и дети, семьи и компании друзей – Белгородчина гостеприимно встретит каждого гостя. Приехав в Белогорье однажды, вы полюбите его навсегда.
ФОТО: ВАДИМ РАДЧЕНКО / ПРОЕКТ TELE2 / ПРАВИТЕЛЬСТВО БЕЛГОРОДСКОЙ ОБЛАСТИ
