Дагестан: 5 кадров

Так случилось, что применительно к гостеприимному и теплому Дагестану слово «туризм» сегодня употребляется крайне редко. Виной тому – чеченская война, которая на долгие годы превратила весь Кавказ в сознании не только иностранцев, но и большинства россиян в одну гигантскую «горячую точку».
Между тем в Дагестан стоит поехать хотя бы затем, чтобы почувствовать себя Гостем с большой буквы. Это, без преувеличения, путешествие туда, где тебя действительно ждут. Гостеприимство для дагестанца – вопрос чести и престижа; надо сделать все, чтобы твой гость остался сытым, довольным и исполненным приятных впечатлений… Кстати, несмотря на периодически возникающие тревожные сводки, НИ ОДНОГО преступления в отношении туристов, приезжих за последние лет десять в Дагестане зафиксировано не было!
Это так, к слову.
А рассказывать о красотах земли, нисходящей от снежных вершин Кавказа к седому Каспию, можно сколь угодно долго. Мы же попытаемся отразить яркое разнообразие Дагестана в пяти наиболее характерных кадрах.

1 Каспий
Словосочетание «бархатный сезон» у большинства наших сограждан ассоциируется в первую очередь с Сочи. Однако здесь, на Каспии, этот сезон длиннее, море теплее, а некоторые базы отдыха по уровню комфорта легко могут соперничать с высококлассными турецкими отелями. Одна из таких баз – «Джами» – находится всего в нескольких километрах от Махачкалы. Бассейны, спортзал, теннисные корты, великолепный песчаный пляж и отличная кавказская кухня – словом, все как в лучших домах. О безопасности гостей здесь заботятся особо, и на входе вывешена, пожалуй, самая распространенная сегодня в Дагестане табличка: «С оружием вход воспрещен. ВСЕМ!»

2 Дербент
Дербент, если кто не знает, – самый южный город России. И самый древний, не забывают добавлять его жители: городу 5000 лет. И еще самый многонациональный: здесь на протяжении тысячелетий мирно уживаются представители более 100 национальностей, есть колоритные еврейские, азербайджанские, армянские кварталы.
Ворота города – легендарная крепость Нарын-Кала, построенная полтора тысячелетия назад, а его сердце – древняя Джума-мечеть, откуда, как говорят мусульмане, начинал свое восхождение к северным широтам ислам.

3 Гуниб
Горное селение Гуниб навсегда вошло в русскую историю как место пленения имама Шамиля и завершения большой Кавказской войны XIX века.

Несмотря на некоторую спорность фигуры, особенно в свете последних событий на Кавказе, Шамиль в этих местах был и остается одним из наиболее почитаемых исторических персонажей.
В кабинете руководителя администрации Гунибского района огромный, во всю стену, тканый ковер с профилем Шамиля соседствует с маленькими «дежурными» фотографиями Путина и Медведева. Приоритеты, как говорится, очевидны.
Еще одним национальным героем гунибцы называют великого дагестанского поэта Расула Гамзатова, посвятившего Гунибу одни из самых пронзительных строк:

Подо мною аул,
Где всегда на зеленой равнине,
Словно солнечный свет,
Мне цветы обжигают глаза.
Я дышу высотой.
Облака мне ложатся на плечи.
Слышу вздохи Койсу – Ледяной своенравной реки.
И, как верных друзей, Тополя обнимаю при встрече.
И приветствую горы Торжественным взмахом руки.

Для туриста же Гуниб интересен в первую очередь тем, что это – классический горный аул, какие встречаются в кадрах старых фильмов о гордом и непокоренном Кавказе, с характерным укладом жизни и пьяняще чистым воздухом.

4 Кубачи
Аул Кубачи расположен на высоте 1700 метров над уровнем моря, однако это не главная его отличительная особенность. В Кубачах испокон веков делают чеканные сабли, кинжалы, кубки и роскошные серебряные украшения.
Кроме того, здесь едва ли не в каждом доме собраны уникальные коллекции домашней утвари: расписные тарелки, гравированные блюда, медные тазы и причудливых форм кувшины… Некоторые экземпляры этих авторских работ XVIIXIX веков попадают на мировые аукционы и оцениваются там в десятки тысяч долларов. Кубачинцы же передают свои коллекции из поколения в поколение в качестве приданого, калыма и т. д.

5 Кухня
Что-либо рассказывать тут бессмысленно. Лучше берите в руки карандаш и записывайте, какие блюда вам непременно нужно отведать в Дагестане.
Итак:
• лакский и аварский хинкал,
• чуду с мясом и картофелем (даргинское),
• плов по-лезгински, ну и, конечно,
• Его Величество дагестанский шашлык!
В общем, приятного аппетита!

Print Friendly, PDF & Email

Last modified: 14.05.2012

Pin It on Pinterest